De producto básico a catalizador cultural: la reinvención de la fruta

Según un pronóstico de tendencias para 2026, la fruta se está convirtiendo en un elemento clave para el sabor, la funcionalidad, la versatilidad y la diversión, con un auge de las variedades tropicales a medida que los consumidores buscan sabores intensos. El consumo de aperitivos y comidas a demanda está en aumento, los lanzamientos de bebidas tropicales han crecido un 98 % y las conversaciones sobre cócteles sin alcohol se han disparado, mientras que las redes sociales y los pequeños lujos centrados en el disfrute amplifican la demanda.